|
Loubia Bi Zeyt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 grote ui (heel dun gesnipperd)
4 el olijfolie
1 pond sperciebonen (gebroken in stukjes)
3 ontvelde trostomaten
1 tl zout
1 tl suiker
1 kopje water
1 el gehakte bladpeterselie
Voorbereiding: Snijd de tomaat in stukjes
Bereidingswijze: Verhit de olie in de pan en fruit de ui. Voeg alle overige ingredienten behalve de peterselie toe. Kook het geheel gedurende 15 min. op een matig vuur met de deksel half op de pan. Voeg de peterselie toe en haal het deksel van de pan en laat het geheel nog 5 min inkoken.
|
|
|